Mеню à la carte ресторанa Meloodia

Наш шеф-повар подготовил меню, которое включает в себя лучшие образцы мировых гастрономических традиций. Для приготовления блюд мы стараемся максимально использовать местные продукты. Наши сомелье составили карту вин с большим выбором напитков, которая идеально дополняет и без того совершенную картину. Наша профессиональная команда специалистов будет сопровождать Вас на этом увлекательном пути в мире настоящих гурманов.

свинина и говядина – из Отепяэ и Йыгевамаа
рыба и овощи – с острова Сааремаа и Причудья
ягоды и травы – от местных хуторян

Закуски

УСТЬ-НАРОВСКАЯ МИНОГА (Л) 16.00 €
маринованная минога, зелёный салат, огурец, домашний хлеб

КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ (Л, Г) 14.00 €
говядина, выдержанный 12 месяцев сыр Синнове, сладкий корень, руккола, морская соль

САЛАТ ЦЕЗАРЬ С КУРИНЫМ ФИЛЕ НА ГРИЛЕ ИЛИ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ (Л) 10.00 € / 12.00 €
римский салат, томаты черри, чиабатта, твёрдый сыр, заправка Цезарь

СЫР БУРРАТА С ТОМАТНЫМ СОРБЕ И БАЗИЛИКОМ (Г, В) 12.00 €
сыр буррата, сорбе из томатов, базилик, бальзамический соус

Суп и Паста

ТОМАТНЫЙ СУП С ТОМЛЁНОЙ УТКОЙ (Л, Г) 8.00 €
возможна вегетарианская версия (Л, Г, В) 7.00 €
томаты, оливковое масло, утиное мясо, сладкий корень

ТРАДИЦИОННАЯ УХА С МЕСТНОЙ РЫБОЙ (Л, Г) 7.00 €
картофель, морковь, лук, выбор рыбы зависит от улова

СЛИВОЧНАЯ ПАСТА С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ И КУРИНЫМ ФИЛЕ 9.00 €
паста пенне, куриное филе, лесные грибы, сливочный соус

ПАСТА С ЛОСОСЕМ, ЛИМОННЫМ СОУСОМ И МИДИЯМИ 10.00 €
паста пенне, лосось, лимонный соус на основе сливочного масла, мидии

Основные блюда

БУРГЕР С ГОВЯДИНОЙ 14.00 €
пшеничная булочка, органическая говядина, сырный соус Чеддер, чипсы из корнеплодов, клюквенный джем

ТОМЛЁНАЯ ОЛЕНИНА С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И ВАРЕНЬЕМ ИЗ КЛЮКВЫ (Г) 16.00 €
оленина, картофельное пюре, домашние солёные огурцы, варенье из клюквы

УТИНАЯ ГРУДКА С ПЮРЕ ИЗ КОРНЕПЛОДОВ И СЛИВОВЫМ СОУСОМ (Г) 20.00 €
утиное филе, пюре из корнеплодов, слива

ФИЛЕ СУДАКА С ПОБЕРЕЖЬЯ ЧУДСКОГО ОЗЕРА С ОВОЩАМИ И КИНОА (Л) 18.00 €
филе свежего судака, смесь круп, овощи, сливочный соус

ВЕГЕТАРИАНСКАЯ МУСАКА (Л, Г, В) 12.00 €
баклажан, вегетарианский фарш, томатный соус, соус бешамель на растительном молоке

Десерт

МОРКОВНЫЙ ПИРОГ С СОРБЕ ИЗ МЕСТНЫХ ЯГОД 8.00 €
ягодное сорбе, грецкий орех, корица

ЛИМОННОЕ ПИРОЖНОЕ С БЕЗЕ (В) 8.00 €
клубника, печенье, сладкий соус

ФОНДАН «МЕРЕСУУ» СО СЛИВОЧНЫМ МОРОЖЕНЫМ И ЯГОДАМИ 9.00 €
сливочное мороженое, лесные ягоды

ВЫБОР ДОМАШНЕГО СОРБЕ (Л, Г, В) 6.00 €

Л — без лактозы, Г — без глютена, В — подходит вегетарианцам